2009/1/27「フィッシュ＆チップス」
今日は第四火曜日なのでＯＦＦ！
今日明日と2連休です！
午前中は歯のお掃除に歯医者に行ったんですが、どうしても気になるのは今日明日の夕食！
といっても、我が家は外食はしません！（もったいないから・・・）（笑）
私の今日の夕食のリクエストは「フッシュ＆チップス」！
そう、「フィッシュ＆チップス」といえば、イギリスのパブの定番料理！
ドーバーソウル（ドーバー海峡のスズキでしょうか）のフライとポテトチップスの付け合せはパブのビタービールとベストマッチです。
日本ではドーバーソウルは手に入らないので、「タラ」で代用！
イングリッシュパブ風のフライドポテトではなくジャーマンフライドポテトをお願いしました（女房殿に・・・）
「フィッシュ」はタルタルソースでいただきます。
サラダは、タコとミズナとベビーリーフとトマトに、炒めたにんにくとオリーブオイル、バルサミコドレッシングをかけた「イタリアン」！
今日は純米酒ではなく白ワインでいただきました！
ドライではなく、スウィートなやつで・・・
ブリティッシュ？オア、イタリアン？
どっちでもいいほど、美味でした。
2009年01月27日
カテゴリ: 食について
